我超喜歡吃大蒜和蒜苗，現在疫情期間，大家比較少出門買菜，或者像我住的地方，冬天天氣超冷又常常是下雪天，所以不太想出門，一兩個星期才出去買一次菜，這種室內無土水耕蒜苗，隨吃隨剪，很方便，也可以讓家裡保持綠意盎然。水培蒜苗就像水耕蔬菜一樣，營養是來自植物的本身，種子也好，或是大蒜本身也好，所以就不需要另外加養料，而且我是客廳室內短暫種植，家裡自己吃，種的很隨興，這種室內小家庭無土快速種植新鮮蔬菜很適合現在這種非常時期，我還特別作了兩種水培方法，有興趣的朋友可以參考我的影片喔！現在室內種芽菜很流行，外面賣的也很貴，這些都是不需要土壤就可以短暫救急的蔬菜，營養價值也非常的高，豆芽菜，蘿蔔芽菜，甚至向日葵種子都可以用水培法種大家可以試看看看看！
我常買的大蒜有兩種，一種是在Costco買的這種紫色的大蒜，一大袋一大袋的賣，另一種是一般超市賣的這種白色的大蒜，有人說紫色的大蒜比較有營養，味道也比較重，但我個人比較喜歡白色的這種，我反而覺得白色的這種味道比較重，大蒜一瓣瓣得也比紫色的好剝，所以我覺得大蒜的味道因個人而異吧 在美國買大蒜都是這種一大坨一整顆的大蒜，我記得以前在台灣買大蒜好像是一個個已經剝下來的沒有根的那種，我們這裡沒有那種，都是賣有帶根的這種整顆大蒜，我聽說，有帶根的大蒜相對來講水分比較容易保存，所以比較不會乾扁。
我第一次種的時候是參考別人的方法，把大蒜一個個剝下來種，因為比較懶，所以沒有把外皮剝下來，直接放在這種小型容器裡面，放上餐巾紙，上面也蓋上一層濕的餐巾紙，讓他們長根，大概過了兩天就可以把他們放在有間接陽光的地方，每天噴一點水，我這種方法種到後來會發現，下面的根長的很不像樣了，而且大蒜整個都被這些鼓起來的根弄得東倒西歪，有些皮也開始脫落或爛掉，所以做了一些處裡，把這些大蒜一個個拿出來檢查，把根剪短，爛掉的皮剝掉！
因為我覺得那種方法太麻煩了，所以我就用了另一種方法，直接把買來的大蒜，不做任何處裡，放在這種外面買的珍珠奶茶或麥當勞飲料蓋子上面，因為把蒜頭放在這種蓋子上，長出的根在蓋子下面，不會讓蒜頭本身泡在水裡變得爛爛的，要加水或藥剪蒜苗都比較方便，如果以後根長太長，還可以直接把裝水的小容器換成長一點的容器，而且我很喜歡這種廢物利用的感覺！(詳細可以參考我下面的影片)
蒜頭是我們家裡常見的食材，有時很便宜，利用這種水培法，省去了用種籽育苗的時間，在家直接很快就有新的蔬菜可以食用，這樣收成了幾次後的的蒜頭，等到在天氣暖和以後，就可以直接種在外面的土壤裡，等到秋天8月左右又可以有新的蒜頭可以收成，又省錢又方便。
以下這個影片是我用了不同蒜頭種出蒜苗的實驗結果。如果你也喜歡種菜，可以看看我其它有關種菜的文章，也可以到我的YouTube頻道逛逛喔！