整理菜園時, 不小心剪到了還沒成熟南瓜的枝葉, 本來以為這種沒成熟的南瓜就被我毀了, 結果上網一查, 發現只要把這個未成熟的南瓜塞滿有營養的餡料後, 用氣炸烤箱(電鍋, 氣炸鍋也可以), 就可以把它做成可愛的氣炸南瓜盅, 切開之後撒上更多chees, 當然也可以用冰箱的剩菜剩飯, 只要撒上一層cheese, 看起來就會豐盛又營養。我也順便把不可能再長大的中國小南瓜給摘了, 刨絲後可以作成類似海鮮煎餅, 也是很好吃! 總之, 菜園的東西盡量不浪費是原則~ 南瓜氣炸的時間比較久, 所以順便在旁邊的地方也氣炸一些豆腐做裝飾!
為了不浪費空間, 我在氣炸烤箱旁邊順便氣炸些豆腐, 配上韓國海帶, 不到35分鐘就可以做出賣象不錯的兩道菜! 挖空的南瓜餡也可以順便煮個南瓜玉米蛋花湯!
[材料] 南瓜, 豆腐, 絞肉, 醬油, 大蒜, 糖
[氣炸時間] 華式 380度(攝氏 180度)氣炸25分鐘, 加入Cheese後再同樣溫度氣炸7分鐘
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