自製客家花生豆腐

我是屏東客家人，非常喜歡吃客家食物，尤其我們六堆的特產客家花生豆腐，我每次回屏東一定都會請爸媽幫我買幾盒，我住在美國中部，別說花生豆腐了，就連一般的台灣小吃都吃不到，所以我幾年前和我的姑姑學了這道自製客家花生豆腐，這個影片當作教學也當經驗，真的非常好吃！我做了三盒，一盒送給朋友，她也很喜歡!

過程很簡單，就是很累人，攪拌和搓洗的過程要很大的手勁…客家人精神也充分發揮在做菜上! 聽說雖然在鄉下，花生豆腐很便宜，在台北大飯店，可是貴貴的稀有菜單! 下面的影片錄製了我做花生豆腐的全過程，希望有興趣的朋友可以一起學習我們客家美食！

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