잡채 韓式雜菜 Japchae

我很喜歡這個잡채 , 中文叫做韓式雜菜, 英文是Japchae, 除了顏色超鮮豔之外, 它的營養也是很夠的, 熱食冷食都可以, 可以帶便當, 可以當點心, 可以當正餐, 當Potlot 也很體面! 以前就聽說這道菜很麻煩, 是功夫菜, 所以從來沒有想要自己做! 直到最近看了韓片, 學了點韓文, 唱了首韓文歌, 就想要吃吃韓國的這個雜菜! 以前在DC常常吃韓國料理, 因為有H-Market, 又有很多韓國料理店, 甚至上班時都有SOHO可以吃到韓國料理! 現在在這裡, 什麼都吃不到, 只能自己做。

剛才老公問我晚上吃什麼? 我說韓國功夫菜, 他一聽馬上跟小孩說, 完蛋了, 每次媽媽煮功夫菜, 就表示這一餐就一道菜….太了解我了!

有生以來還真是第一次做這道菜, 我覺得很麻煩, 因為每樣東西都要單獨炒, 最後再混合…但是營養很夠, 想說也讓小孩嘗試一下! 沒想到….

我女兒一聞到有香油麻油醬油, 馬上有排斥感, 所以她試了一口, 竟然不吃! 好在挑食的先生直誇好吃, 很像以前在DC時吃到的….

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